Büyük mutfaklara sahip olan yapılarda davlumbaz söndürme sistemleri kullanımı zorunludur. Günümüzde pek
çok yapıda bu sistemler kullanılmaktadır. Kafe, restoran, okul, hastane, yurt,
fabrikalar, yemekhaneler gibi mutfağı olan yerlerde davlumbaz kaynaklı olarak
çıkabilecek yangınları söndürmek için mutlaka bu sistem kurulu olmalıdır. Çünkü
buralarda yer alan davlumbazlar uzun süre boyunca temizlenmeden
kullanılmaktadır. Bu da pek çok yağ artığının birikmesine sebep olmaktadır.
İşte bu yağ artıkları çok iyi bir yanıcı maddedir. Yağların
herhangi bir sebeple tutuşmasından kaynaklanan yangınları söndürmek klasik
yöntemlerle oldukça zordur. Bu yangınlar nedeniyle oluşan hasarlar da oldukça
büyüktür. Böyle bir felaketi önlemek için mutlaka davlumbaz söndürme sistemleri
kullanılmalıdır.
Sistem Nasıl Çalışır?
Davlumbaz söndürme sistemi nasıl çalışır diye merak edenler
için kısaca açıklayalım. İlk olarak davlumbaz içerisinde ısı algılayıcı
sensörler bulunur. İşte bu sensörlerle algılanan olağan dışı ısı halinde sistem
devreye girecektir. Yani sistemin fitilini ateşleyecek olan otomatik bir
sensördür. Bu sistem mutfakta bulunan davlumbaz, ızgara, fritöz, baca,
filtreler ve ocaklarda etkili bir şekilde söndürme işlemi yapacaktır. Yani
sadece davlumbaz değil, mutfakta risk grubunda bulunan tüm ürünlere karşı önlem
alınacaktır.
Söndürme silindiri denilen yangın tüplerine benzer
silindirlerde özel içerikli söndürücüler bulunmaktadır. Yağ kaynaklı yangınları
söndürmek için özel olarak tasarlanan bu söndürme silindirinin içinde potasyum
tabanlı bir sıvı ile su bulunmaktadır. Böylece daha etkili ve kısa sürede
yangın söndürme gerçekleşecektir.
Bu yüzden davlumbaz
söndürme sistemi kullanım alanları oldukça geniştir. Kafe, restoranlar,
yemek fabrikaları, otel mutfakları, işletme mutfakları ile donanımlı ve
profesyonel olan tüm mutfaklarda bu sistemin kullanılması gerekmektedir.
Davlumbaz Söndürme Sisteminin Bakımı
Davlumbaz söndürme
sistemi bakımı da oldukça kolay ve zahmetsizdir. Sistemi kuran firmamız
tarafından bakım gerçekleştirilecektir. Bu sayede sistemin çalıştığından emin
olabilirsiniz. Ayrıca bakımı yapılan sistem uzun yıllar boyunca, verimli bir
şekilde kullanılacaktır. Periyodik olarak bu sistemlerin bakımını yaptırmanız
güvenliğiniz açısından oldukça önem arz etmektedir. Böylece olası tehlikelerde
sistem devreye girecek ve sizi büyük zararlardan kurtaracak, can ve mal
kayıplarını önleyecektir.
